Redacción BLes– En lugar de tirar los restos de comida, como los tallos de las verduras, las culpas y las semillas, algunos consejos de jardinería le ayudarán a volver a convertirlos en plantas.

Estos son algunos de los métodos más comunes para cultivar alimentos a partir de las sobras en casa.

Utilizar las partes superiores de las frutas y verduras

Método: corta las puntas y colócalas en un platillo con agua para que se empapen. Para evitar que se pudran, deja que las puntas se sequen un poco antes. Plántalas cuando se formen pequeñas raíces laterales.

Las zanahorias, los nabos, los rábanos y la piña son algunas de las hortalizas que se pueden cultivar.

Las piñas se cultivan a partir de la parte superior de otras piñas y no de semillas. Tendrás que secar la parte superior de una piña existente y plantarla.

Utilizar fondos/bulbos

Método: asegúrate de que la base está en buen estado. Coloca la base en un recipiente con suficiente agua para mantenerla húmeda.

En 1-2 días, el apio y el bok choy volverán a brotar. Planta las cebollas, los puerros y el hinojo después de que se hayan formado las raíces.

Puedes cultivar apio, cebollas, cilantro, puerros, ajo, hierba limón, bok choy, hinojo; lechuga si las raíces están intactas.

Coloca unos 5 cm de apio desde la raíz en un recipiente poco profundo con agua, rociando la parte superior regularmente para mantenerla húmeda. Antes de que crezca un nuevo sistema de raíces, reemplaza cada par de días con agua fresca y luego plántalo en la tierra según Eatingwell.

Utilizar las semillas

Método: saque la semilla de la fruta madura y séquela completamente en papel de cocina. Hasta que esté lista para plantar, guárdela en un recipiente hermético.

Tomates, calabazas, calabacines, pimientos, aguacates, naranjas y limones son algunas de las frutas y verduras que se pueden cultivar.

Si los fondos de las semillas de aguacate se sumergen en agua, germinarán, pero necesitarán al menos dos árboles para producir frutos después de unos siete años.

Siembra las semillas de tu tomate en una maceta pequeña, mantenla bien regada mientras esperas a que brote una nueva planta. Trasplanta la planta a una maceta más grande o al exterior una vez que haya desaparecido el temor a las heladas y alcance una altura de varios centímetros.

Las semillas de pimientos picantes pueden guardarse. Plántalas en el suelo y riégalas a menudo.

Utilización de tubérculos/rizomas

Método: plantar jengibre fresco con una ligera cobertura de mezcla para macetas; se desarrolla todo el año en climas cálidos, pero es mejor hacerlo en primavera en climas más fríos, salvo que se mantenga en el interior.

Si se sumergen en agua, las batatas producirán nuevas raíces y brotes, pero esto puede tardar varias semanas. Corta los nuevos brotes, sumérgelos en agua hasta que echen raíces y luego plántalos en el exterior cuando el clima sea más cálido para iniciar una nueva temporada de boniatos.

Dejar que las patatas se sequen durante unos días después de cortarlas en trozos de 5 cm. A principios de la primavera, siembra directamente en la tierra, y disfruta de deliciosas patatas frescas en verano.

Marie St Ledger, una apasionada de la jardinería que solía cultivar pequeños trozos de zanahoria en placas de laboratorio cuando era estudiante de microbiología, nos cuenta: “Planté en el jardín una chirivía y unas puntas de zanahoria. Ambas se convirtieron en plantas de tamaño completo con hermosas flores y masas de semillas, que he guardado para volver a cultivar”.

“Fue una de esas actividades divertidas que haces de niño, meter la parte superior de la zanahoria en agua y verla crecer”, dijo según ABC Everyday.

Amy Laurence  – BLes.com

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