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Redacción BLes – El consumo cotidiano de arándanos puede disminuir la presión arterial, según dos nuevos estudios.

Además, la ingesta diaria de 200 gramos de este fruto mejora la función de los vasos sanguíneos, indicó el trabajo publicado el 16 de febrero en el ‘Journal of Gerontology Series A‘.

El estudio

Arándanos. (Imagen ilustrativa)
Arándanos. (Imagen ilustrativa)

Investigadores del King’s College de Londres (Reino Unido) estudiaron a 40 voluntarios sanos durante un mes, a quienes se les dio cada día de forma aleatoria una bebida que contenía 200 gramos de arándanos o una bebida de control combinada.

El equipo realizó un seguimiento de las sustancias químicas en la sangre y la orina de estas personas, así como su presión arterial.

También estudiaron la dilatación mediada por el flujo (FMD) de la arteria braquial. Este indicador determina cómo se ensancha la arteria cuando aumenta el flujo sanguíneo, lo que se considera un biomarcador sensible del riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular.

En un trabajo adicional, los científicos compararon los efectos de una bebida de arándanos con los de las antocianinas purificadas, un tipo de fitoquímico responsable del color azul, rojo, rosa y púrpura de algunas frutas y verduras, como las bayas y las uvas rojas.

También compararon esto con las bebidas de control que contienen niveles similares de fibra, minerales o vitaminas que se encuentran en los arándanos.

El poder de los arándanos

Arándanos. (Imagen ilustrativa)
Arándanos. (Imagen ilustrativa)

Luego de realizar las pruebas, encontraron que el poder de los arándanos sobre la función de los vasos sanguíneos y la reducción de la presión arterial son similares a los que usan medicamentos para tales fines.

En concreto, los efectos sobre la función de los vasos sanguíneos aparecieron dos horas después del consumo de las bebidas de arándanos y se mantuvieron durante un mes, incluso después de un ayuno nocturno.

Asimismo, a lo largo de ese mes, la presión arterial se redujo en 5 mmHg.

Con respecto a las bebidas que contenían antocianinas purificadas (las del estudio adicional) , estas llevaron a mejoras en la función endotelial (las células endoteliales actúan como una barrera entre la sangre o la linfa y el tejido corporal circundante, además de desempeñar funciones clave en la coagulación de la sangre y en la regulación de la presión arterial).

Sin embargo, ni la bebida control, el control con fibra o el control con minerales y vitaminas tuvieron un efecto significativo en la fiebre aftosa a las dos y seis horas después del consumo.

La investigadora principal del trabajo, la doctora Ana Rodríguez-Mateos, del Departamento de Ciencias de la Nutrición del King’s College de Londres, aclaró a Europa Press: “Aunque es mejor comer todo el arándano para obtener el beneficio completo, nuestro estudio encuentra que la mayoría de los efectos pueden explicarse por las antocianinas”.

“Si los cambios que observamos en la función de los vasos sanguíneos después de comer arándanos todos los días podrían mantenerse durante toda la vida de una persona, podría reducir su riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular hasta en un 20%”, afirmó.

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Los arándanos ayudan a disminuir la presión arterial, revela nuevo estudio
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Temas: Categorías: Salud

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