Realmente el origen más antiguo de esta receta muy socorrida en México, se desconoce a ciencia cierta. Pero esta es una de las formas más tradicionales, rápidas y deliciosas de preparar mariscos.

Este platillo de camarones al mojo de ajo los puedes acompañar con frijoles refritos (porotos), arros o ensalada.

Ingredientes:

Camarones medianos o grandes.

Dientes de ajo grandes. La cantidad de ajo depende del tamaño de la porción de camarones que vayas a preparar.

Jugo de limón. Un limón o al gusto.

Sal y pimienta. Al gusto.

Aceite para freír. Puede ser mantequilla o/y aceite de oliva.

Recuerda que esta receta tiene los ingredientes básicos. Pero, la profundidad del sabor dependerá de tus gustos.

Modo de preparación:

Teniendo limpios los camarones se marinan con la mezcla licuada de ajo, limón, sal y pimienta. Recuerda que entre más tiempo los dejes marinando, mejor será el sabor.

Además, puedes hacer la receta con los camarones también con cabeza y con cáscara. Esto depende del gusto de cada quien.

Freír los camarones hasta que queden al gusto. Bien doraditos, saben deliciosos.

Y los puedes acompañar, con arroz o ensalada.

Realmente esta es una receta muy fácil de preparar y que realmente hará que todos se chupen los dedos.

¡Buen provecho!

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Categorías: Vida


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