Martes, 23 de Enero de 2018

(Foto.Gumawang Jati / EyeEm)

Chauchas hervidas… no, ¡Fritas es mucho mejor!

(Por Liwei Fu)  Ninguno de nuestros lectores esperará preparar cinco platos de alta cocina china en lo inmediato, pues no sería muy realista. No obstante, si después de leer las recetas alguien en su casa agasaja a su familia o invitados con un plato típico ...

Cada región de China pone en juego distintos sabores y aromas, haciendo que cada una tenga su estilo de gastronomía que la distingue. Foto: : Denise Widjaja / EyeEm/ Getty Images

Cocina china: aromas y sabores milenarios

Por Liwei Fu Esencias de la cocina china El sabor de lo milenario Hace más de veinte años, los argentinos no comían ajo, jengibre, aceite de sésamo o pimienta como ahora. Las costumbres y etiquetas [chinas] fueron prescritas por las dos grandes escuelas filosóficas de ...

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6 formas de arte de la antigua China (Parte 3)

Este artículo es continuación de : 6 formas de arte de la antigua China (Parte 2). Arte de la Conducción de Carros (YU) “Auriga”, una de las seis artes: El arte de las carreras de carros era otra forma noble de promover diversión y proveer al ...

Trabajos de caligrafía de la antigua China en el Palacio Wuying, en la Ciudad Prohibida. (Fotos de China/Getty Images)

6 formas de arte de la antigua China (Parte 2)

Este artículo es continuación de : 6 formas de arte de la antigua China (Parte 1). Ritos y Ceremonias, un apunte biográfico sobre el maestro Kong Una vez, Confucio a la edad de diecisiete años tuvo noticias de que JI SUN SHI, el ministro más poderoso ...

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6 formas de arte de la antigua China (Parte 1)

Virtudes sólidas y autodominio personal; orden y equilibrios sociales Kan Zhong Guo. Por Stephen Lancione En los primeros tiempos de la Dinastía Zhou, extenso período que abarca desde los años 1122 a.C. hasta el 256 a.C., el rey de Zhou instituyó un gobierno que floreció ...

Foto ilustrativa Pixabay

Rescatar la educación de los hijos en la cultura tradicional china

Los padres siempre quieren darles a sus hijos lo mejor, pero ¿qué es lo mejor para ellos? Proporcionarles alimento, abrigo,  afecto y contención parece una responsabilidad implícita, pero más importante aún, los padres deben enseñarles a ser buenas personas. Cuenta una vieja historia china que ...

Foto ilustrativa de espejismo

Espejismos dan pistas de la existencia de otros espacios

Cuando se habla de espejismos, uno rápidamente evoca aquellos charcos de agua engañosos que se ven en la ruta a la distancia y luego desaparecen al acercarse, o aquellos oasis ilusorios que se ven en los desiertos, tan afamados por los productores de cine. Ambas ...

Foto de caracter ilustrativo

Un buen consejo irrita al oído

“Un buen consejo irrita el oído”, reza una antigua frase china. Esta frase proviene de una notable lección histórica, cuyo origen se halla en antiguos registros de familias muy conocidas. Corría el año 207 a.C., y Liu Bang dirigía una rebelión mediante la cual, más ...

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