Redacción BLes – El mango es esa sabrosa fruta tropical y exótica que se ha ido abriendo un hueco tanto en los corazones como en las fruterías de todo el mundo, hasta ocupar un lugar prominente. Se aviene a numerosas combinaciones en recetas y platos de todo tipo: desde helados hasta ensaladas, pasando por batidos y zumos. 

Conocido por su sorprendente sabor dulce, el mango se hizo popular al atribuírsele incontables beneficios para la salud y asombrosas propiedades. En este artículo, trataremos de reseñar algunas de las curiosidades que adornan el historial de esta afamada fruta:

  • India, Pakistán y Filipinas le otorgaron al mango el título oficial de “fruta nacional”.
  • Es originario de Asia, donde recibe el nombre de: “El rey de las frutas”. Se cree que el primer árbol de mango nació al pie de los Himalayas, en algún lugar entre India y Myanmar.
  • Los portugueses fueron los responsables de transportar, por primera vez, la fruta hasta el continente americano, concretamente a Brasil en el siglo XVII.
Sugerencia de degustación: Zumo de mango.
  • En Baní, la provincia Peravia de la República Dominicana, se halla la capital dominicana del mango, donde hace más de una década, se celebra el “Festival de la cosecha del mango”.
  • En Nueva Delhi, en el continente indio, también se organiza la “Fiesta del Mango” en la que se puede degustar más de 500 variedades.
  • Es el árbol nacional de Bangladesh.
  • Se cuenta que Siddharta Gautama (Buda) meditaba y descansaba en el ambiente tranquilo que le brindaba una arboleda de mangos.
Sugerencia de degustación: Mermelada de mango.
  • México y Brasil se encuentran entre los mayores productores mundiales de mango, destacándose India que cosecha el 40% de la población global. Hoy en día, se cultiva en todas las tierras bajas de las zonas tropicales y subtropicales del planeta.
  • Al parecer las hojas del árbol de mango se usan en el tratamiento de la diabetes y como fortalecedoras del sistema inmunológico, aunque resultan tóxicas para algunos rumiantes como las vacas. 
  • Los parientes más cercanos del mango son el dátil, el pistacho, la nuez de India, las cerezas y las aceitunas.
  • Cada temporada, la producción mundial se estima en cerca de 46 millones de mangos. India, que cultiva alrededor de 18 millones, destina más del 98% al consumo local.
Sugerencia de degustación: Helados de mango.
  • El mango más grande del mundo se encontró en Filipinas y se registró en el Libro Guinnes de los récords en 2009: Medía 30,48 centímetros de largo por 17,78 de ancho. Tenía un diámetro de 49,53 centímetros.
  • El árbol de mango, más antiguo que se conoce según algunas fuentes, sigue en pie en la zona oriental de Kandesh, en el centro de India, y pese a tener unos 300 años ¡aún da frutos!
Curiosidades sobre el mango que posiblemente no sabías
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Categorías: Cultura Gastronomía

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